Vindo limpo: uma limpeza ajuda a chutar os desejos

Esta imagem pode conter comida e mel

Fotografado por Liam Goodman

Há muito tempo estou à mercê da compulsão - tanto fisiológica quanto psicológica - de concluir uma refeição saudável com Gummi Bears, chocolate. . . O que você disser. Digitar Joulebody Kickstart, a última purga de toxinas para cativar a indústria da moda, só que esta também pode ser adaptada para atender aos seus objetivos. Preenchi um perfil online e, pouco depois, o fundador do Kickstart, Yvette Rose, que trabalha em conjunto com nutricionista Amy Shapiro, enviou-me um menu sazonal ajustado para me quebrar da minha vontade de comer doces.

Nos três dias seguintes, vivi de três sucos, duas sopas e dois biscoitos minúsculos de gojiberry (“Você precisa de uma guloseima ou vai quebrar”, diz Rose), que foram entregues em meu escritório em um vidro ecologicamente correto recipientes e vinha com instruções específicas sobre quando consumir, geralmente em incrementos de duas horas. As sementes de couve e couve, açafrão, cânhamo, babosa e dente-de-leão são transformadas em sucos de frutas e vegetais, que são, na verdade, muito mais saborosos do que parecem. Raiz com alto teor de eletrólitos (“Bom para a energia”, diz Rose, “e especialmente útil para quem está tentando reduzir o açúcar”) são combinados com aipo e salsa em sopas e ensopados. “Quando eu desenho a comida, sigo a filosofia ayurvédica de que existem seis sabores diferentes”, explica Rose, “então, se o que você come inclui todos esses toques, isso pode acionar o cérebro para aliviar o desejo por açúcar ou sal”.

O período de adaptação a tal dieta implicou em lentas sacudidas durante as tardes, onde minha cabeça latejava. Houve uma viagem dolorosa de última hora para a massagista (músculos doloridos são um sinal das toxinas dos alimentos processados ​​que saem do meu corpo, de acordo com Rose), e uma série de 20h15. hora de dormir devido à exaustão total (com 1250 calorias por dia, eu comia muito menos do que normalmente). Mas na manhã seguinte que terminei a limpeza, pulei da cama com uma energia ilimitada e sem cafeína e um apetite controlado com uma fome escassa de açúcar. Também perdi cinco quilos. Eles podem voltar, mas o que o programa instilou é a confiança de que a vida é possível, e talvez até seja agradável, sem Gummi Bears.