Na Austrália, vinícolas de alto design transformam a experiência de degustação

As vinícolas de grife estão nos deslumbrando. Na região espanhola de Rioja, a vinícola Marqués de Riscal de Frank Gehry e a vinícola Rafael López de Heredia Tondonia de Zaha Hadid estabeleceram um novo bar para belos espaços de vinificação. Os vinicultores franceses ouviram a chamada, com a família JM Cazes adicionando alguns toques de design ao seu Château Cordeillan-Bages na região de Haut-Médoc de Bordeaux. Mas agora os australianos estão entrando nessa ação, contratando seu próprio conjunto de arquitetos e designers interessantes para criar locais distintos para degustação de vinhos e relaxamento.

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The d'Arenberg CubePhoto: Cortesia de The d'Arenberg Cube

Uma das edições mais recentes das vinícolas de grife da Austrália é o d'Arenberg Cube inspirado no Rubik's Cube, inaugurado em novembro deste ano. A vinícola incomum fica na famosa região vinícola de McLaren Vale da Austrália do Sul, e o prédio multiuso de cinco andares está situado entre as vinhas de Mourvèdre e tem vista para as colinas de Willunga. Além disso, o chef Brendan Wessels, com estrela Michelin, está liderando o programa de culinária lá.

A porta da adega em TarraWarra Estate projetada por Kerstin Thompson

A porta da adega em TarraWarra Estate projetada por Kerstin Thompson Foto: Derek Swalwell / Cortesia do vinhedo Tarra Warra

O arquiteto australiano Kerstin Thompson também pesou em um espaço de vinícola, criando uma adega subterrânea em TarraWarra Estate, na Austrália. The Cellar Door, um esconderijo temperamental para o vinho, faz parte de um vinhedo que cobre 400 acres de terras agrícolas no Vale de Yarra, cerca de uma hora a leste de Melbourne. Perfeito para uma viagem de um dia.

A entrada para Pt. Leo Estate projetado por Jolson Architects

A entrada para Pt. Leo Estate projetado por Jolson ArchitectsPhoto: Anson Smart Photography / Cortesia da pt. Leo Estate



Bem na intocada Península de Mornington, na província de Victoria, Pt. Leo Estate montou um jardim de esculturas - com uma seleção de obras em constante evolução - e recentemente inaugurou um restaurante como parte de sua vinícola. A propriedade está situada entre as aldeias costeiras de Merricks Beach e Shoreham, no lado leste da Península. Projetado pela empresa de arquitetura e design de interiores com sede em Melbourne, Jolson, o semicircular Cellar Door e restaurante está situado no ponto mais alto da propriedade, com vistas panorâmicas inigualáveis ​​sobre os vinhedos de 10 anos de idade bem sobre a Western Port Bay.

Jackalope Hotel and Vineyard

Jackalope Hotel and VineyardPhoto: Cortesia de Jackalope

Na mesma área de vinhos renomada, o hotel de luxo e conceito de vinho Jackalope foi inaugurado no início deste ano. Revestida de zinco escuro com madeira carbonizada e detalhes em metal preto, a propriedade fica a apenas uma hora de Melbourne. Inventado pelo Carr Design Group, este projeto temperamental aguarda o amante do vinho que quer provar e também ficar. Plantado em 1989, o vinhedo é conhecido por seu chardonnay e pinot noir de clima frio pela enóloga Geraldine McFaul - portanto, prolongar-se por mais tempo é bem recompensado.

São Hugo

St. HugoPhoto: David Sievers / Cortesia de Studio-Gram

No sul do país, a agência de design Studio-Gram foi desafiada a criar a vinícola mais luxuosa e sofisticada de todos os tempos. E assim St Hugo, no Vale Barossa a nordeste de Adelaide, agora é o lar dessa magnificência de madeira sobre madeira. A adega incorpora uma grande mesa de madeira maciça em forma de lágrima e marcenaria, onde você encontrará a coleção particular de St Hugo.