OffLimits é uma nova marca de cereais para o amante consciente do café da manhã

Algumas semanas atrás, a Quaker Oats anunciou que iria mudar a marca da mistura para panquecas e xarope Tia Jemima. A decisão foi tomada na sequência do assassinato de George Floyd e subsequentes levantes sociais contra o racismo sistêmico e a desigualdade que se perpetua nos EUA. Outros rótulos de alimentos seguiram o exemplo, reavaliando seus próprios logotipos estereotipados, marcando um momento de despertar para tantas empresas americanas e consumidores que estão, esperançosamente, começando a reconhecer os efeitos de suas ações ao escolherem comprar produtos visivelmente racistas ou aqueles rótulos enganosamente prejudiciais à saúde que contribuem para as disparidades de saúde entre as comunidades negras neste país. No meio de tudo isso, uma nova marca está aqui para instigar mudanças desde sua fundação.

Emily Miller, autora do livro de receitasCafé da manhãe apresentador do “Breakfast Club”, que organiza passeios por famosos pontos de café da manhã na cidade de Nova York, está lançando uma nova marca de cereais hoje chamada OffLimits. Existem dois sabores: DASH, que é feito com café Intelligentsia e cacau, e ZOMBIE, uma receita que inclui adaptógenos relaxantes como pandan, baunilha e ashwagandha. Os nomes do sabor também representam personagens fictícios criados por Miller. Eles representam estados de espírito e emoções como ansiedade e depressão. Ela criou essas personas a fim de humanizar a marca de cereais, que - apesar de quão açucarada ou gordurosa possa ser - muitas vezes gritacoma isso e você ficará melhor e mais forte!DASH é também a primeira personagem feminina de cereal já criada na indústria.

A arte e os personagens nas caixas OffLimits, que atualmente são vendidas em seu próprio site e estarão disponíveis nas locações da Intelligentsia na próxima semana, foram projetados pelo Studio Number One do artista Shepard Fairey. As caixas também vêm em mini tamanhos, que são feitos com uma tampa perfurada para que você possa retirá-la e comer direto da caixa, assim como muitos de nós fazíamos quando crianças. Miller é apaixonada pelo poder do café da manhã, seja comido de manhã, à tarde ou à noite, e seu entusiasmo é evidente em cada aspecto de seu novo cereal. A seguir, ela discute como um cereal simples e delicioso pode nos ajudar a ver a nós mesmos e aos outros com mais clareza.

O que é exatamente que você adora nos alimentos para o café da manhã e no ato de tomar o café da manhã? Por que você acha que é importante que voltemos ao ritual do café da manhã em nossas vidas diárias?

Os alimentos para o café da manhã nunca devem se limitar apenas à manhã. É um ato de desafio fazer o café da manhã para o jantar e adoro tudo nele. Embora eu acredite que cozinhar uma refeição matinal para alguém seja um dos atos mais amorosos, já que você está sacrificando o sono para alimentar outra pessoa abnegadamente.

Você comeu cereal enquanto crescia? Por que você decidiu especificamente concentrar seus esforços na criação de um novo tipo de cereal?



Experimente dizer a uma avó italiana que ela não pode comprar Frosted Flakes porque há muito açúcar. É impossível e não vai acabar bem para a resistência. Minha mãe se preocupava com minha saúde e só me deixava comer granola e Kix. Cereais açucarados estavam fora dos limites. É por isso que sempre comia cereal na casa da minha avó. Ela tinha as coisas boas. Por que não poderia haver algo divertido como Tony, o Tigre, misturado com ingredientes saudáveis ​​que mamãe aprovaria? Digite: OffLimits.

Kellogg's e General Mills são os garotos legais com quem você quer sair por causa de sua vibração popular e cobertura aditiva e açucarada ... mas é tudo falso. Cereais saudáveis ​​tendem a fazer reivindicações milagrosas de bem-estar como 'zero açúcar' ou um milhão de gramas de proteína, mas essas marcas estão apenas perpetuando o truque mais antigo do livro:você não é bom o suficiente, mas se comprar nosso produto, será.Outra equipe falsa com uma embalagem de sabor chato. OffLimits não está aqui para colocá-lo em uma caixa. Caixas são para cereais, e nosso cereal não está dizendo a você o que fazer. Usamos ingredientes de bunda de verdade para pessoas de bunda de verdade e se você quiser se sentar à nossa mesa, seja bem-vindo!

Descreva os personagens que você criou para a arte da caixa de cereal - o que ou por quem eles foram inspirados e qual é o significado por trás da arte?

O cereal é um veículo para a cultura, por isso foi importante usar essa oportunidade para criar uma equipe de personagens da contracultura que enfrentam e desestigmatizam os ciclos emocionais humanos, da ansiedade à depressão. Essas emoções tornam DASH e ZOMBIE extremamente reais para mim, e espero que sejam um conforto e voz para muitos.

ZOMBIE é mais parecido com Daria, Gudetama e Bart Simpson, enquanto DASH é mais parecido com Summer, Sandy Cheeks e Lisa Simpson. Eles são todos mal compreendidos em seus próprios caminhos. Essa é a beleza dos desenhos animados. Eles podem fazer, dizer e ser o que quiserem e planejamos usar isso ao máximo.

Conte-me um pouco sobre os detalhes por trás dos ingredientes e como você criou as receitas.

Cada sabor é uma função direta da personalidade do personagem. DASH não consegue parar a agitação, então ela precisa de cereal para continuar. ZOMBIE só quer relaxar e precisa dos adaptógenos para desacelerar as coisas. Demoramos mais de um ano para desenvolver a fórmula chill-vibe de pandan e baunilha da ZOMBIE e a mistura de café e cacau da DASH que transforma o leite em bebida gelada.

Eu perdi desesperadamente comer torrada de kaya pela manhã durante meu tempo em Cingapura, então foi isso que inspirou o cereal ZOMBIE com pandan e baunilha. O sabor de café e cacau do DASH foi inspirado por eu não querer perder tempo fazendo café e cereais, então fiz um cereal que transforma o leite em uma bebida fria. Eu não conseguia imaginar fazer um cereal de café sem café de verdade, então fizemos uma parceria com a Intelligentsia e usamos sua mistura de iluminação.

Respeitamos as origens dos ingredientes e inserimos isso na história. Não pretendemos 'descobrir' ou 'reinventar' qualquer um desses ingredientes. Eles existem há muito mais tempo do que nós e estamos aqui apenas para ajudar a compartilhar como eles são deliciosos. Passei minha carreira viajando pelo mundo, pesquisando, escrevendo, cozinhando café da manhã com outras pessoas. Eu até escrevi o livro sobre isso. A comida é uma linguagem e está falando conosco. É devastador para mim quando as pessoas evitam ingredientes desconhecidos. É por isso que, independentemente da origem, o OffLimits destaca ingredientes deliciosos, ponto final.

À luz da remoção do nome e da imagem de Tia Jemima recentemente, que outras questões precisam ser abordadas no setor de café da manhã em termos de eliminação de imagens e implicações sexistas e racistas? O que a maioria das pessoas não sabe sobre a indústria?

Eu encorajo a todos a reservar um momento para pesquisar no Google a história do Sanatório de Battle Creek de Kellogg. Está enraizado na repressão e manipulação sexual. Coma seus flocos de milho, mas conheça a história e o tipo de legado que você está apoiando ao fazê-lo. A geração do milênio e a geração Z são o pior pesadelo do capitalismo. Não aceitamos nada pelo valor de face e fazemos perguntas constantemente. Se não gostamos da resposta, nós mesmos a construímos. Então é exatamente isso que estou fazendo.

Em relação aos mascotes racistas, isso não é novidade. Eles deveriam ter sido corrigidos e removidos décadas atrás. O fato de que as marcas tradicionais estão apenas chegando a esse ponto agora mostra o quão pouco elas realmente se preocupam com os consumidores. Marcas legadas não merecem vender para as comunidades que deixam de representar. Se essas marcas tivessem mais pessoas de cor em cargos de liderança, garanto que personagens como a tia Jemima não teriam existido. Eu entendo que quando essas marcas foram construídas 'era uma época diferente ... ou o que quer que seja', mas temos que decidir qual será a próxima geração de marcas legadas. Vamos escolher com sabedoria.

A imagem pode conter Pessoa Humana Skate Esporte Calçado Esportivo Roupa Sapato Vestuário Tijolo e Parede

Foto de Emily Miller: Kiki Fox